甲州【中房】
収穫時期：10月中旬
甲州とは、山梨の昔の地名、甲斐の別名です。その名の通り山梨でもっとも食べられているぶどうのひとつです。
味は、酸味が強すぎず、かと言って甘すぎません。だから飽きてしまうことなく、どんどん食べられます。
なお地元では、種の周りの渋みを食べないようにするために噛まずに飲み込むのが一般的です。
ワインの原料としても優れています。
味は、酸味が強すぎず、かと言って甘すぎません。だから飽きてしまうことなく、どんどん食べられます。
なお地元では、種の周りの渋みを食べないようにするために噛まずに飲み込むのが一般的です。
ワインの原料としても優れています。
